Di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati che richiamano l’uva. dal profumo intenso, fresco, fragrante, che richiama alla mente note di fiori di arancio e di salvia con un sottofondo appena accennato di miele. Al palato è gradevolmente dolce, equilibrato, caratteristico e leggermente vivace. La gradazione alcolica è di 6% Vol. Uve 100% Moscato
Vigneto in Costigliole d'Asti, il terreno è argilloso, calcareo e sabbioso
Selezione e raccolta delle uve a completa maturazione, cui fa seguito una pressatura soffice (eseguita con pressa ad azoto). Il mosto ottenuto dalla pressatura viene decantato e filtrato a 0°. La fermentazione per la presa di spuma avviene in autoclave con lieviti selezionati a 18°C. Dopo circa 30 giorni di autoclave si procede all’imbottigliamento.
Si abbina a qualsiasi tipo di dessert, pasticceria secca, frutta e dolci di crema. Si apprezza fresco anche in diversi momenti della giornata. Temperatura di servizio consigliata 8/10°C
