Il colore è giallo paglierino tenue con riflessi dorati. Il ventaglio olfattivo ampio con note di fiori bianchi di pesco e note fruttate di mela, banana, ananas e mandorle. Gusto fresco, vivo, con leggero finale tipicamente amarognolo. Uve 100% Chardonnay. La gradazione alcolica 13% Vol.
Vigne in Costigliole d'Asti. Il terreno è sabbioso, argilloso e calcareo. N.B. Nei vigneti non viene dato il diserbante e il prodotto in bottiglia è a basso contenuto di solfiti. VINO QUASI BIOLOGICO (NON CERTIFICATO)
Selezione e raccolta delle uve. Pressatura soffice con pressa ad azoto e fermentazione in vasca di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in vasca di acciaio inox per 3 mesi e poi in bottiglia per almeno 1 mese.
Vino di grande versatilità, ottimo con carne bianca, pesce, formaggi freschi a pasta molle. Temperatura di servizio consigliata 8/10°C
