Il colore è un rosa brillante carico. Il profumo piacevolmente intenso al naso con note fruttate. In bocca il gusto fresco, persistente, con leggero finale tipicamente amarognolo. Prodotto con uve 60% Barbera 40% Merlot. La gradazione alcolica è di 13%.
SCHEDA TECNICA
Vigneti in Costigliole d'Asti Terreno Sabbioso, argilloso e calcareo. Resa per ettaro 90q.li/ha Le viti hanno un'eta media di 25 anni. Il sistema di allevamento è Il tradizionale “Guyot” piemontese
Selezione e raccolta delle uve. Pressatura soffice con pressa ad azoto e fermentazione in vasca di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in vasca di acciaio inox per 3 mesi e poi in bottiglia per almeno 1 mese.
Vino di grande versatilità, ottimo con carne bianca, salumi, pesce e formaggi di media stagionatura. La temperatura di servizio consigliata è di 8/10°C
