Bric Lu
Moscato d'Asti DOCG
Moscato d’Asti DOCG aromatico, fresco e fragrante, caratterizzato dall’espressione tipica del Moscato e da una piacevole intensità. Il profilo floreale e aromatico accompagna un sorso corposo e muschiato, ideale con dessert e pasticceria.
Appearance
Giallo paglierino carico con leggeri riflessi dorati che richiamano il colore dell’uva.
Nose
Intenso, fresco e fragrante, con note di fiori d’acacia, glicine e salvia, accompagnate da un delicato sottofondo di miele.
Palate
Corposo, intenso e caratteristicamente muschiato. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ideale con qualsiasi tipo di dessert, pasticceria secca, frutta e dolci alla crema. Servito fresco, piacevole anche in diversi momenti della giornata. Temperatura di servizio 8–10°C
Technical Specs
Training System
Guyot Piemontese - Terreno Argilloso e calcareo
Harvest
Second decade of August
Yield per Hectare
115 q/ha
Vinification
Dopo la selezione e raccolta delle uve a completa maturazione, si procede alla pressatura soffice con pressa ad azoto. Il mosto ottenuto viene decantato e filtrato a 0°C prima della presa di spuma in autoclave.
Fermentation
Fermentazione per la presa di spuma in autoclave con lieviti selezionati a 18°C. Dopo circa 30 giorni di permanenza in autoclave si procede all’imbottigliamento.
Aging
Dopo circa 30 giorni di permanenza in autoclave si procede all’imbottigliamento.
Aging Potential
5 years
Total Acidity
5.60 g/L
Residual Sugar
134 g/L
Packaging
Contains 6, 1 bottles of 75 cl
Awards
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