Bruna Gozzelino
Moscato d'Asti DOCG
Bruna è il Moscato d'Asti dedicato a Bruna Gozzelino. Un vino aromatico e raffinato che esprime tutta la tipicità del Moscato Bianco del Piemonte, con profumi intensi, dolcezza equilibrata e una piacevole vivacità che lo rende elegante e versatile.
Appearance
Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati che richiamano l'uva.
Nose
Intenso, fresco e fragrante, con eleganti note di fiori d'arancio e salvia accompagnate da un delicato sottofondo di miele.
Palate
Gradevolmente dolce, equilibrato, caratteristico e leggermente vivace. SERVIZIO E ABBINAMENTI Temperatura di servizio consigliata: 8–10°C. Ideale con qualsiasi tipo di dessert, pasticceria secca, frutta fresca e dolci alla crema. Si apprezza piacevolmente servito fresco anche in diversi momenti della giornata.
Technical Specs
Training System
Tradizionale Guyot piemontese.
Harvest
Second decade of August
Yield per Hectare
95 q/ha
Vinification
Dopo una pressatura soffice eseguita con pressa ad azoto, il mosto viene decantato e filtrato a 0°C per preservarne freschezza, aromi e integrità.
Fermentation
Fermentazione per la presa di spuma in autoclave con lieviti selezionati a 18°C per circa 30 giorni.
Aging
Dopo circa 30 giorni di permanenza in autoclave si procede all'imbottigliamento, mantenendo intatte le caratteristiche aromatiche e la naturale vivacità del vino.
Aging Potential
2 years
Total Acidity
5.60 g/L
Residual Sugar
130 g/L
Packaging
Contains 1, 3, 6, 12 bottles of 75 cl
Awards
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